正是菊黄蟹肥时

秋天菊黄蟹肥，正是食蟹的好时候。这时候的阳澄湖开始热闹起来，迎接来自世界各地的品蟹人。

“蟹中之王”的阳澄湖清水大闸蟹，“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块青”。那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，是其他湖蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必在苏州”。

除此之外，“万顷碧波水连天”的阳澄湖同样以风景绝佳闻名。看惯了都市的钢筋水泥，来到阳澄湖，就不单单是品蟹了，让自然的风沐浴疲惫的身体，让清沏的水洗涤负累的心灵， 在这儿，一切都那么轻松、那么自然、那么和谐、那么忘忧……

我们一行中有一个朋友养过多年的螃蟹，大家戏言：“听到螃蟹吹泡泡，他就能辨出雌雄。”经过他的推荐，我们选定了一家极著名的水上餐厅——“阳澄湖酒家”。

因为时间尚早，我们乘坐酒家的快艇飞赴阳澄湖中心的养殖场抓蟹。快艇飞一般在水里划出长长的水波，湖面上因为柔柔的秋风拂面，有丝丝凉意，对面冲过来的快艇溅起点点水花到我们的脸上，手上。我们看到在原生态水中长得正欢的大闸蟹，格外地健壮……阳澄湖烟波浩瀚，波浪万顷，展示着飞雁博蓝空，白鸥点青铜的美景。 太阳沿着不变的足迹，向西山落去，阳澄湖的美在这瞬间流露。一抹金黄，一片霞光，波光鳞鳞的水面上，仿佛铺就了一层金子打造的薄膜，泛出无数迷人的金光。远处的湖心里，一段长长的鱼簖前，一叶渔家小舟在那儿划着，和着霞光，这幅动中有静，静中有动的情景，正是一幅人与自然最和谐的画面，也把充满生机的阳澄湖点缀得无限美丽。

归来时，已到了用餐时间，酒店老板朱利平向我们讲解正宗阳澄湖蟹的特点、吃法，以及有关的故事。他说，过去，只是长三角一带的人爱吃阳澄湖蟹，如今，海外人吃蟹已不新鲜，就连西北僻远地区的人们也来此订货。

朱老板告诉我们，“阳澄湖酒家”的面积达2000多平方，有26个包厢和2个大厅，还有一间近百平米的会议室。因为酒楼与国际俱乐部和星级宾馆都是会员关系，所以接待商务会议和旅游团队时，不但能提供一条龙的住宿、用餐、休闲服务，还能享受到5折的优惠。他说，以前他只是一个普通的养蟹人，像如今这种经营规模、这种与国际接轨的服务方式，是他想都不敢想的事，这一切都得益于阳澄湖螃蟹知名度的与日俱增以及他的诚信经营。